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Linea Vegana

Linea Vegana

Da sempre attenti alle esigenze dei consumatori vegani e vegetariani, presentiamo una gamma di prodotti con ingredienti vegetali di alta qualità e di origine italiana

Antico Grano Cappelli, Antico Grano Timilia, Farro Italiano, patate fresche cotte a vapore: queste sono le materie prime fondamentali dei nostri prodotti VEGAN.
Anche gli ingredienti del ripieno sono unicamente di origine vegetale e comprendono, oltre a verdure e ortaggi da origine esclusivamente biologica, gli innovativi prodotti a base di riso italiano integrale germogliatoSpalmarisella e Mozzarisella®, e le più tradizionali alternative vegan alle proteine di origine animale, il Seitan da grano italiano e il Tofu da soia italiana.

 

PASTA FRESCA RIPIENA – Antico Grano Cappelli

Ravioriselli® SpalmaRisella e Spinaci

PASTA FRESCA RIPIENA 
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – PASTA 100% Semola di Grano Cappelli

Ingredienti: *semola di grano duro varietà Cappelli, *Spalmarisella 15% [*BioSuRice (acqua, *riso integrale germogliato, sale, *aceto di mele), *olio di cocco spremuto a freddo, *sciroppo di riso, *succo di limone, addensanti: agar-agar, gomma arabica, gomma di xanthan, farina di semi di carrube, aroma naturale], acqua, *pangrattato (*farina di grano tenero tipo “0”, lievito, sale), *spinaci 10%, *cipolle, *fibra di avena, *miso di soia e riso (*fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji :Aspergillus oryzae), sale marino, *riso semintegrale, *olio di semi di girasole, *spinaci in foglia disidratati 0,3%, aroma naturale, *noce moscata.

* = biologico

Può contenere tracce di uova, latte, frutta a guscio, sedano.

Ravioriselli® Mozzarisella® e Zucchine

PASTA FRESCA RIPIENA 
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – con Semola di Grano Cappelli

Ingredienti: *semola di grano duro varietà Cappelli, *zucchine 15%, acqua, *pangrattato (*farina di grano tenero tipo 0, lievito, sale), *Mozzarisella® 9% [*BioSuRice (acqua, *riso integrale germogliato, sale, *aceto di mele), acqua, *olio di cocco spremuto a freddo, *olio di girasole con infuso di origano, *succo di limone. Addensanti: agar-agar, gomma arabica, gomma di xanthan, farina di semi di carrube], *cipolla, *fibra di avena, *olio di girasole, *basilico, sale marino, *riso semintegrale, *miso di soia e riso (*fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji  : Aspergillus oryzae), *aglio, *spezie.

* = biologico

Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio, sedano.

Ravioli al Brasato di Seitan

PASTA FRESCA RIPIENA 
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – Con Semola di Grano Cappelli

Ingredienti: *semola di grano duro varietà Cappelli, acqua, *cipolle, *seitan-glutine di grano 10% {*farina tipo “0”di grano tenero, *shoyu-salsa di soia (acqua, *soia, *frumento, sale marino, koji: Aspergillus oryzae), *tamari-salsa di soia [*soia, acqua, sale marino, *shochu-salsa di riso (*riso, koji: Aspergillus oryzae)], *zenzero fresco, alga kombu}, *vino rosso, *olio extravergine di oliva, *pangrattato (*farina di grano tenero tipo”0”, lievito, sale), *patate, *patate in fiocchi, *fibra di avena,  *carote ,*sedano, sale marino, estratto di lievito, *bietola rossa, *chiodi di garofano, *rosmarino, *salvia, *coriandolo, *alloro.

* = biologico

Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio.

PASTA FRESCA RIPIENA – Antico Grano Timilia

Mezzelune Blurisella Noci e Mandorle

PASTA FRESCA RIPIENA DI SEMOLATO E SEMOLA DI GRANO DURO E FARINA DI GRANO DURO TIMILIA MACINATA A PIETRA NATURALE
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – Pasta di grano duro Timilia

Ingredienti: acqua, *semolato di grano duro, *semola di grano duro, *Blurisella 15% [*BioSuRice (acqua, *riso integrale germogliato 20,8%, sale, *aceto di mele), *olio di cocco spremuto a freddo, aroma naturale, *succo di limone, alga nori 0,07%, alga ulva 0,05%. Addensanti: agar-agar, gomma arabica, gomma xanthan, farina di semi di carrube], *pangrattato (*farina di grano tenero tipo “0”, lievito, sale), *noci 7,5% (Juglas regia), *farina di grano duro Timilia macinata a pietra, *riso semintegrale, *mandorle 2,5%, *patate in fiocchi, *fibra di avena, sale marino, *olio di semi di girasole, *miso di soia e riso (*fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji: Aspergillus oryzae).

* = biologico

Può contenere tracce di uova, latte, sedano.

PASTA FRESCA RIPIENA – Farro

Ravioli di Farro agli Spinaci

PASTA FRESCA RIPIENA CON FARINA DI FARRO
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale

Ingredienti: *farina di farro 36%, *tofu 20,5% (*fagioli di soia, acqua, nigari: cloruro di magnesio), *spinaci 12,5%, acqua, *patate in fiocchi, *cipolla, *farina di mais 3%, *fibra di avena, *olio di semi di girasole, sale marino, *miso di soia e riso (*fagioli di soia interi, *riso integrale, sale marino, acqua, koji : Aspergillus oryzae), *spinaci in foglia disidratati 0,3%, aroma naturale, *noce moscata.

* = biologico

Può contenere tracce di uova, latte, frutta a guscio, sedano.

Ravioli di Farro Mediterranei

PASTA FRESCA RIPIENA 
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – Con Farina di Farro

Ingredienti: *farina di farro 36%, *tofu 17% (*fagioli di soia, acqua, nigari: cloruro di magnesio), *ortaggi misti in proporzione variabile 15% (*carote, *cipolle, *patate, *melanzane, *peperoni), acqua, *patate in fiocchi, *farina di mais 3%, *olive, *passato di pomodoro, *olio di semi di girasole, *fibra di avena, sale marino, *pomodori secchi, *soia granulare, *miso di soia e riso (*fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji: aspergillus oryzae), *maggiorana, *capperi, aroma naturale, *salvia, *rosmarino.

* = biologico

Può contenere tracce di uova, latte, frutta a guscio, sedano.

GNOCCHI DI PATATE – Senza Uova

Gnocchi di Patate cotte al vapore e Farro

GNOCCHI DI PATATE FRESCHE COTTE A VAPORE E FARRO – SENZA UOVA

Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – 100% Patate Fresche e farina di farro

Ingredienti: *patate fresche cotte a vapore 74 %, *farina di grano farro 24%, sale, *olio di semi di girasole.

* = biologico

Può contenere tracce di soia.

Gnocchi di Patate cotte al vapore alla Zucca

GNOCCHI DI PATATE FRESCHE COTTE A VAPORE E ZUCCA 

Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – 100% Patate Fresche e Zucca

Ingredienti: *patate fresche cotte a vapore 50 %, *farina di grano tenero tipo “0”, *zucca 20%, sale, *olio di semi di girasole.

* = da agricoltura biologica

Può contenere tracce di uova, latte, soia.

Gnocchi di Patate cotte al vapore agli Spinaci

GNOCCHI DI PATATE FRESCHE COTTE A VAPORE CON SPINACI FRESCHI 

Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – 100% Patate Fresche e spinaci

Ingredienti: *patate fresche cotte a vapore 50 %, *farina di grano tenero tipo “0”, *spinaci 20%, sale, *olio di semi di girasole.

* = da agricoltura biologica

Può contenere tracce di uova, latte, soia.

Gnocchi di Patate cotte al Vapore

PATATE FRESCHE COTTE A VAPORE
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – Patate Fresche e farina di frumento

Ingredienti: *patate 74 %, *farina di grano tenero tipo “0”, sale, *olio di semi di girasole.

* = biologico

Può contenere tracce di soia.

 

LINEA DEMETER- Semola di grano duro Demeter

Ravioli alle Verdure demeter

PRODOTTO DEMETER

PASTA FRESCA RIPIENA DI SEMOLA DI GRANO DURO DEMETER
Prodotto VEGAN senza ingredienti di origine animale – PASTA 100% Semola di Grano Duro demeter

Ingredienti: **semola di grano duro, acqua, **cipolle 10%, **zucchine 9%, **carote 6,5%, **peperoni 5%, **patate 5%, *patate in fiocchi, **olio extra vergine di oliva, **polpa di pomodoro, sale marino, *miso di soia e riso (*fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji: Aspergillus oryzae), *maggiorana.

* = biologico     ** = biologico con marchio demeter

Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio, sedano.